מחלבת שוורצמן בבת שלמה היא חוויה, המשלבת בין טעם משובח לבין היסטוריה עשירה. המחלבה, שהוקמה בשנת 1891, היא אחת הוותיקות בארץ, והיא מייצרת מגוון רחב של גבינות עיזים וכבשים איכותיות. הגבינות של מחלבת שוורצמן מיוצרות מחלב טרי של עיזים וכבשים, המגיע מהמשק המשפחתי הסמוך. הן עשויות מחומרי גלם איכותיים בלבד, והן עוברות תהליך ייצור ידני קפדני.
בין הגבינות הפופולריות של המחלבה ניתן למצוא:
גבינה לבנה: גבינה רכה וקרמית, בעלת טעם עדין.
גבינה בולגרית: גבינה מלוחה ועוצמתית, בעלת מרקם קרמי.
גבינה פטה: גבינה קשה וקרמית, בעלת טעם מלוח.
גבינה תום: גבינה עם קרום חום אפרפר מנוקד בנמשים של עובש צהוב עד אדום
גבינת קממבר עיזים: גבינה צרפתית רכה במרקם קרמי, הקרויה על שם הכפר קממבר מחבל נורמנדי
בנוסף לגבינות, המחלבה מציעה גם מגוון רחב של מוצרי חלב אחרים, כגון יוגורט, שמנת חמוצה, חלב טרי ועוד. במחלבה ניתן גם ליהנות מארוחת גבינות וסלטים, הכוללת מגוון של גבינות מהמחלבה, סלטים טריים, ולחמניות חמות. האווירה במחלבה היא אותנטית ונעימה ומלאה בציוץ ציפורים. החצר הגדולה, המוקפת בעצי פרי, היא מקום מושלם לפיקניק או סתם להירגע וליהנות מהטבע, המקום מלא בעתיקות שנראה שנאספו במשך שנים רבות. מחלבת שוורצמן היא חוויה מומלצת לכל מי שמחפש טעם טוב וחוויות אותנטיות. טיפים:
אם אתם מתכננים ארוחת גבינות, מומלץ להזמין מקום מראש.
המחלבה פתוחה למבקרים בימים א'-שבת, בשעות 08:00-18:00.
איך מגיעים? מחלבת שוורצמן ממוקמת במושבה בת שלמה, כ-10 קילומטרים מצפון לזכרון יעקב. ניתן להגיע אליה ברכב פרטי, באוטובוס או ברכבת. כתובת: מחלבת שוורצמן רחוב בן גוריון 1, בת שלמה
טלפון: 04-6200267