מה יותר טעים מקראסט פריך ללחם חם שיצא עכשיו מהתנור?
רוצים לדעת איך עושים קראסט פריך?
בתנור תעשייתי של לחמים יש אפשרות לקיטור כך שבתחילת האפייה של הלחמים משתחרר לחץ קיטור ומרטיב את הלחמים.
על מנת לעשות את זה בבית יש 2 דרכים טובות לזה, הדרך הראשונה זה להכניס לתנור תבנית של מים חמים לעשר דקות הראשונות של האפייה, הדרך השנייה לקחת קוביות קרח ולפזר בתחתית התנור בזמן הכנסת הלחם.
אני אישית מעדיף את האפשרות הראשונה 😀