מאיפה להתחיל? מהיופי המדהים של החלה הזאת? מהטעם המטורף של החלה הזאת? אולי מזמן ההכנה?
אז בואו נתחיל בזה שלהכין את הדבר המושלם הזה בכלל לא קשה, כן זה לוקח זמן אבל בעיקר זמן המתנה ולא זמן עבודה.
השיטה מאוד דומה לשיטה שעושים בצק עלים אבל כאן עשיתי את זה מבצק שמרים ופחות קיפולים.
אז מה אנחנו צריכים בשביל להכין את החלה:
לבצק
2.5 כוסות קמח
3/4 כוס חלב
כפית מלח
כפית וחצי שמרים יבשים
2 כפות חלב מרוכז
ביצה אחת
20 גרם חמאה.
סיר בקוטר 18 ס"מ
לקיפול
120 גרם חמאה קרה
נייר אפייה